為什么冬天那么多的人喜歡吃蘿卜嗎？有的人只知道冬天吃蘿卜腸胃舒適，并不知其的好處。冬天吃蘿卜不但可以暖身還有豐富的滋補功效。但是在挑選蘿卜方面，很多人都存在一些誤區，不知道什么樣的蘿卜才算是一個好的蘿卜，那么今天就教大家如何挑選蘿卜。

首先，好蘿卜的表皮應該光滑、有光澤，這樣的蘿卜水分多、肉質細膩。而失水的蘿卜一般外皮比較粗糙，嚴重時還會發干或發蔫。表皮有很多坑坑洼洼的地方，可能有蟲害或產自條件不好的土壤。

其次，買蘿卜不能貪大，因為太大的蘿卜容易失水。選擇中型偏小為佳，這種蘿卜肉質緊密，口感較好。需要提醒的是，相同的體積下，越重的蘿卜越好，因為手感輕的蘿卜里面可能已經空心，食用價值不高。此外，長芽的蘿卜也容易出現空心，最好不要選。

最后，開裂、分叉的蘿卜不要買。因為這往往是生長發育不良或澆水過多造成的，這樣的蘿卜不僅外觀不好，口感差，還不耐貯藏。

看到上面介紹如何購買蘿卜的事項后，我想大家以后在挑蘿卜的時候，就不會那么難的下決定了。蘿卜雖然養身，但是只有挑選到了好的新鮮的蘿卜，這樣的蘿卜的功效和營養功效才更佳。