誰讓現在各種不法商販實在太多呢，當我們面對一些二次加工的食材時，一定要更加的注意，免的買回家的食材中加入了各種添加劑，影響我們的健康，所以對于美味的紅薯粉來說，我們就用下面的方法來購買吧。

如何選購紅薯粉：

選購紅薯粉最重要的一點就是看有沒有添加明礬。如果紅薯粉添加明礬的話，表面會特別光滑，還會有點發亮的感覺。在煮的時候也很容易煮爛，稍微煮久一點就有點碎了。而正常的沒有添加明礬的紅薯粉，表面會有點自然的澀感，不會很光滑，相對也耐煮一些。

紅薯粉怎么做：

紅薯粉可以分成寬粉和細粉，像寬粉就比較適合下火鍋什么的。如果是細粉的話，就比較適合做重慶酸辣粉之類的啦。

紅薯粉的營養價值：

紅薯粉和紅薯是完全不一樣的食材，紅薯粉主要是由淀粉做的，里頭有多少紅薯還真不好說。所以要說營養價值的話，我覺得紅薯粉的營養價值真不算高。