雞蛋我們平時最需要補充的營養食物之一。所以購買雞蛋時雞蛋的質量好不好，是我們最關的一件事，除了質量還想要新鮮度。那么我們購買雞蛋的時候，從哪方面可以識別和挑選到新鮮的雞蛋呢。

挑新鮮雞蛋的方式

雞蛋的辨別不會那么直觀，但是熟練了之后，您也能挑到很新鮮很好的雞蛋。選好雞蛋看以下三點：

1、看：看價格如果雞蛋的價格有一段時間特別高，那買到手的雞蛋都會相對比較新鮮，因為漲價就異味著供不應求嘛!

2、掂：掂重量，把同等大小的雞蛋放到兩個手里，重的那一邊的雞蛋就是跟新鮮一點的。

3、問：如果雞蛋放置時間太久了，里面的蛋白質發生了腐敗，聞到惡臭味那就敬而遠之吧!

以上就是介如了關于如何挑到新鮮的雞蛋的小方法，希望對一些喜歡吃雞蛋的有到幫助。這些小方法十分的簡單，所以了解了之后在購買雞蛋的時，就不擔心買到不新鮮的雞蛋的了。