牛奶是大家生活中的一種很普通的保健品，現(xiàn)在越來(lái)越多的品牌和各種的口味，而且現(xiàn)在牛奶的質(zhì)量參差不齊，這對(duì)于購(gòu)買(mǎi)牛奶的我們會(huì)很糾結(jié)，不知道如何購(gòu)買(mǎi)才安全和健康，想買(mǎi)優(yōu)質(zhì)奶品，先從看包裝來(lái)學(xué)起吧。

一般牛奶包裝上會(huì)有一個(gè)生產(chǎn)日期(那是給消費(fèi)者看的)。還有一個(gè)英文和數(shù)字組成的暗號(hào)，這組暗碼才是真正的牛奶生產(chǎn)日期。那么怎么才能識(shí)別企業(yè)的暗號(hào)了解到商品牛奶的真正生產(chǎn)日期呢?

牛奶的包裝上

一般印刷：生產(chǎn)日期：08.05.10.HDC8.H ，其中：

生產(chǎn)日期：08.05.10(給消費(fèi)者看的)，大家都能看懂;

暗碼：HDC8.H

這個(gè)大家就都不知道什么意思了，其實(shí)這個(gè)才是牛奶的真正生產(chǎn)日期。這里的暗碼代表的內(nèi)容是：

第一個(gè)英文字母代表年份：行業(yè)內(nèi)規(guī)定

A01年，B02年，C03年，D04年，E05年 以此類(lèi)推，H08年...(有的時(shí)候年份會(huì)省略，只顯示幾月，幾日)。

第二個(gè)英文字母代表月份：行業(yè)內(nèi)規(guī)定A01月、B02月、C03月、D04月、E05月，以此類(lèi)推，E05月...K11月、L12月。

第三個(gè)英文字母和數(shù)字代表日期：行業(yè)內(nèi)規(guī)定。

1-9日前面加AA1,A2,A3,A4,A5,A6,A7,A8,A9;

10-19日前面把1變成BB0,B1,B2,B3,B4,B5,B6,B7,B8,B9;

20-29日前面把2變成CC0,C1,C2,C3,C4,C5,C6,C7,C8,C9;

30-31日前面把3變成DD0,D1

因此：HDC8代表08年4月28日

這就說(shuō)明包裝上打印的牛奶雖然是生產(chǎn)日期：08.05.10，其實(shí)該牛奶的真正生產(chǎn)日期是08年4月28日，差了12天。

再舉一例

生產(chǎn)日期

07.06.01(給消費(fèi)者看的)

暗碼：GEB4

就表示真正的生產(chǎn)日期其實(shí)是07年5月14日

牛奶制品廠一天可以生產(chǎn)好幾個(gè)日期，舉例：

生產(chǎn)日期

08.09.19

暗碼：HIB1(08年9月11日)

生產(chǎn)日期

08.09.23

暗碼：HIB1(08年9月11日)

以上兩個(gè)包裝上的生產(chǎn)日期不同，但是真正的生產(chǎn)日期是一樣的，都是9月11日。

為么中國(guó)的牛奶生產(chǎn)廠家要這樣辦呢?這不是欺詐消費(fèi)者嗎?

由于中國(guó)的牛奶生產(chǎn)廠家的技術(shù)條件不達(dá)標(biāo)，牛奶中的細(xì)菌要比國(guó)外100的指標(biāo)高幾倍，冬季是200左右，夏季是400左右，如果高溫殺菌又會(huì)把牛奶中的維生素等營(yíng)養(yǎng)降低(國(guó)外用超濾技術(shù)就有質(zhì)量保證)，因此，為了降低成本，中國(guó)奶制品工廠所產(chǎn)的牛奶往往保存時(shí)間較短，再加上儲(chǔ)存和運(yùn)輸及商場(chǎng)調(diào)配的時(shí)間，如果把生產(chǎn)日期寫(xiě)的真實(shí)了，可能剛擺上貨架就要到失效期了，那就要取下扔掉!寫(xiě)上假的生產(chǎn)日期就保護(hù)了牛奶生產(chǎn)廠家的經(jīng)濟(jì)利益。

以上兩個(gè)包裝上的生產(chǎn)日期不同，但是真正的生產(chǎn)日期是一樣的，都是9月11日。到9月17日左后就先把包裝上的9月19號(hào)的牛奶送到各個(gè)超市，賣(mài)完后到9月21日左右再把包裝上是9月23號(hào)的牛奶送到超市，其實(shí)都是9月11日生產(chǎn)的。也就是說(shuō)我們?cè)?月11日這一天同時(shí)生產(chǎn)了9月19日和9月23日的牛奶。更有的廠家有時(shí)一天生產(chǎn)4、5種不同的日期。

好啦，朋友們知道了這個(gè)奧妙再買(mǎi)商場(chǎng)的牛奶看清楚暗號(hào)就可以避免買(mǎi)到過(guò)期仍在銷(xiāo)售的牛奶了。