粉絲在生活中通常是涼拌和做為輔料做湯等食物的，不過，市場上的粉絲優劣參差，一不小心就買到劣質的粉絲，這樣還好，如果買到對身體健康有害的粉絲可是得不償失了，比如下面介紹的甲醛粉絲，真買到了，你敢吃下去嗎？

近日，警方打掉一個毒粉絲黑加工點，現場臟亂差程度令人發指!粉絲泡在放滿了甲醛的池子里，警方還查獲大量工業化學品。這個黑加工點已生產了20噸毒粉絲。作為火鍋必備的粉絲，其品質安全必然受到重視，而對于消費者來說，應該如何選購放心粉絲呢?

甲醛粉絲入市 安全粉絲怎么挑?

1.選擇正規商場和較大的超市購買大型賣場的進貨渠道比較正規，對進貨把關較嚴。

2.注意觀察包裝是否結實、整齊美觀包裝上應標明廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等內容。

3.從外觀上鑒別產品質量豆類粉絲中，以綠豆粉絲品質最佳，它的顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀;玉米、高粱制成的禾谷類粉絲、粉條，色澤淡黃;薯類粉絲粉條色澤土黃，暗淡不透明;甘薯粉絲粉條色土黃，暗淡，過濾不凈的呈灰銹色;土豆粉絲微黃色;木薯粉絲灰白色;山芋粉絲是本色淡青灰。

手感：好的產品手感柔韌、有彈性、粗細均勻、無并條、無酥碎。嗅聞：取樣品直接嗅聞，然后將粉絲或粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。良好粉絲、粉條的氣味和滋味均正常，無任何異味。質量差的粉絲、粉條常帶有霉味、酸味及其他外來滋味。口感：質量差的產品嚼起來有“牙磣”的感覺，即有砂土存在。