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時令食物的營養大比拼

時令食物的營養大比拼

冬天到了,馬上就要有一個接一個的節日到來,人們的胃口終于得到了釋放,很多美食讓人大飽口福。甜甜的柿子、大棗,營養頗豐的核桃、栗子……

  常吃紅薯延年益壽

  紅薯是一種比較健康的食品,秋冬天氣漸涼,街邊、店面的烤紅薯又成為一道風景線。薯類含有的抗氧化成分具有抗癌作用,在日本被稱為“抗癌明星”。另外,紅薯中還含有豐富的維生素、礦物質、纖維素等,適當吃一些紅薯不僅能夠補充營養,還能夠促進消化,緩解便秘。

  紅薯含熱量低,又容易產生飽脹感,是很好的低脂肪食品,吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠健美減肥,防止亞健康。

  螃蟹一餐別超過2只

  即便是冬天到了,仍擋不住人們對大閘蟹的需求。很多愛吃蟹的人都禁不住誘惑,一頓吃上三五七只也不能盡興。但是,螃蟹肉中的蛋白質含量很高,一頓吃1~2只就可以了,否則會造成蛋白質的浪費。

  一方面,蟹黃中的膽固醇含量較高,對需要控制血脂的人來說,最好不吃。另一方面,中醫認為螃蟹性寒,體質虛弱、腸胃不好的人也不宜多吃。