西紅柿含有維生素和礦物質，可增強皮膚的彈性、柔韌度和色澤，對防止皮膚干裂和干燥有很好的作用。

綠豆芽含水分較多，被身體吸收后產生的熱量少，不容易形成皮下脂肪。

韭菜含纖維多，有通便作用，能排出腸道中過多的營養。

黃瓜含有丙醇二酸，能抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

白蘿卜含有芥子油等物質，能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝。

凍豆腐經常吃凍豆腐，可以吸收胃腸道及全身的脂肪，有利于脂肪的排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，由此達到減肥的目的。

辣椒辣椒中含有豐富的辣椒素，能促進脂肪代謝，并可溶解脂肪。

冬瓜冬瓜含的營養成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，還具有較強的利尿通便作用。