眾所周知蘿卜的營養價值很高，不需過多的配料，清淡蘿卜亦滋養！

白蘿卜清燉魚湯

材料：白蘿卜1根(600克)，草魚1尾，姜3片。

調味料：鹽3小匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，酒1/2大匙，水6～8杯。

做法：

1.白蘿卜洗凈去皮，并切成塊狀;

2.魚洗凈斜切成3厘米片狀，分成頭，尾切開;

3.將水煮沸，先放入白蘿卜煮10～15分鐘，再放入魚片，姜片及所有調味料再煮約6～8分鐘，待魚煮至熟透即可。

營養提示：

白色蔬菜具有很高的營養價值，富含各種維生素及礦物質，為吃素者常選的食物。本白蘿卜清燉魚湯，營養滋補，味道絕佳，實屬初秋消暑的美味佳肴。

白蘿卜丸子湯

材料：白蘿卜1根(600克)，雞丸300克，香菜適量。

調味料：鹽3小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉3小匙，香油1/3大匙，水6～8杯。

做法:

1.白蘿卜洗凈去皮，并切成塊狀;

2.將水煮沸，先放入白蘿卜煮10～15分鐘，再放入丸子及所有調味料再煮3～5分鐘即可;

3.起鍋前加入適量香菜即可。

營養提示：

白蘿卜丸子湯，味鮮潤肺，滋補絕佳。