黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。所以我們生活中有很多的人都會吃黃瓜，同時黃瓜是家庭餐桌上的常客，但是其實我并沒有完全的吸收黃瓜中的營養，因為有的營養物質被我們扔掉了。

其實在吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因為，黃瓜把兒含有較多的苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

黃瓜還是一種減肥食品，現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防止唇炎、口角炎。

我想看我想看我我們的上面的介紹，我們很多人都應該了解了黃瓜的營養價值，很多在吃黃瓜的時候都會知道留下黃瓜把兒了。