胡蘿卜含有很多營養物質，其中一個最有特點的物質就是胡蘿卜素，而且雖然他是一種蔬菜，但是他卻含有很多維生素A,但是為了更加健康的吃胡蘿卜我們就要掌握一些方法，下面我們就給大家說說健康吃胡蘿卜的營養口訣吧。

四字訣第一字：攙

胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿卜的味兒。

四字訣第二字：碎

胡蘿卜的植物細胞，細胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細胞壁，使細胞里的養分都出來。另外，弄碎了，孩子也就沒法把它挑出來。

四字訣第三字：油

在體內，胡蘿卜素轉變成維生素A得有脂肪作為載體。沒有閘油，同樣多的胡蘿卜素，轉變成維生素A的比例會大打折扣。

四字訣第四字：熟

胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費了，1、被吸收利用的少;2、浪費了渣子中的纖維素和果膠;3、汁太濃，攝入過量的胡蘿卜素會使皮膚黃染，父母還以為是得了肝、膽病呢。

如果你想健康的吃胡蘿卜的話，那么我們上面給大家介紹的口訣就是我們要注意的，只有我們注意好這些問題，我們才能有效的保證我們的健康問題。