盤點生活中 八大防癌特色蔬菜
人們的生活水平越來越好了，過去的溫飽問題現在也就不是問題。現在人們越來越注重飲食的營養，可是每年患癌癥死的人還是那么多，有些癌癥可以通過藥物治療能治愈，有些前期癌癥還可以通過食物治療。人們在生活中還可以吃一些預防癌癥的食物，很多蔬菜都有這個功效，現在就給介紹幾種日常生活中防癌的蔬菜。
蘿卜
有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。
老中醫特別推崇蘿卜，希望大家多食蘿卜少渴酒。食肉須加用蘿卜，不但能防病治病，同時有防治癌癥的作用，近年發現鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。
有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結有通便化滯之效。胡蘿卜，富含維生素A源(胡蘿卜素)，是“防癌系統”的營養成分。
扁豆
有補脾除濕，消暑解毒等作用。
本品僅用于脾氣虛弱，濕濁內阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞，能刺激免疫系統增進消化吸收功能。
茄子
性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統癌癥。
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