山藥是老百姓喜愛的藥用食品，味道甜潤，性平和，歸肺、脾、腎三經(jīng)。主要功效為補脾止瀉，養(yǎng)肺寧嗽，固腎益精，養(yǎng)陰止渴，可謂渾身都是寶，可是有些人又不知道山藥應該如何做法效果才會更好呢?下面就來了解一下。

1、山藥老鴨湯

食材：老鴨

配料：山藥

步驟：

1、將老鴨清洗干凈，切成小塊，下入沸水中焯水，撈出瀝干待用;生姜切成片備用;

2、山藥去皮，清洗干凈，切成滾刀塊待用;

3、鴨塊放入砂鍋中，加入適量的水，加入生姜和蔥結，中火煮開;

4、加入山藥，再次煮開后，轉小火煲一個多小時后，加入鹽和胡椒粉即可。

功效：具有健脾補肺，滋陰益胃，健脾化濕、增進食欲的作用

2、玉米山藥排骨湯

食材：排骨

配料：玉米 山藥

步驟：

1、排骨切成小塊，清洗干凈后冷水下鍋，大火燒開后，轉小火熬制湯變濃白;

2、把山藥去皮切塊后，清洗干凈，玉米清洗干凈后，切段備用;

3、山藥和玉米放入鍋中，燒開后，轉小火慢燉，加入適量鹽，在燜15分鐘即可。

功效：有健脾益胃，補脾養(yǎng)胃的作用。