我們平時吃菜的時候，往往對蔬菜的葉子情有獨鐘。對蔬菜的莖可有可無，這也是蔬菜的莖經常被人忽略的一個部分。但是現蔬菜中的莖對人們有著很大的疾病治療功效，一來即不用到處尋求治病的藥方，二來是方便安全。那么有哪些蔬菜莖有類似的功效呢。

白菜根

白菜根具有清熱、解毒、止咳等功效。治傷風感冒：大白菜根3個，洗凈切片，加鮮生姜3片，煎湯趁熱喝下，蓋被取微汗即可。治百日咳：大白菜根3個，冰糖30克，水煎，每日分3次服。

菠菜根

菠菜根能通腸胃、調中氣、活血脈。治便秘：取菠菜根適量，將其洗凈，用開水煮3分鐘后，撈出去水，用芝麻油拌食，每日3次，每次250克。治消化不良：取菠菜根10～30個，用文火煮爛服用，每日3次。治跌打損傷：取菠菜根30～50個，洗凈、搗爛，用白酒30～60毫升送服，每日2次。