黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，和木耳一樣，都被稱為“席上珍品”。那黃花菜到底對我們的身體有什么功效呢?

現代科研證實，黃花菜具有能降低血清膽固醇的作用，有較好的健腦抗衰功效，能抑制癌細胞的生長，同時還有抗菌增強免疫的功能。

常用食療方：

治內痔出血 黃花菜30克，水煎，加適量紅糖，早飯前一小時服用，連服3-4天。

治咯血、吐血 黃花菜60克，水煎服，治鼻血，加鮮藕節30克或茅根15克。

治暴發火眼 黃花菜、馬齒莧各30克，水煎服。

治痢疾 黃花菜、馬齒莧各30克，紅糖60克，水煎服。

治小便澀痛 黃花菜、白糖各60克，水煎服，一日兩次。

治聲音嘶啞 用黃花菜30克，加水煮爛，調入蜂蜜30克，緩緩咽下，一日三次分服。

治腎虛腰疼、耳鳴、產婦乳汁缺乏 取黃花菜50克(洗凈泡發)，豬瘦肉150-250克，用刀剁成肉醬，加入適量食鹽、醬油、香蔥調料拌勻，蒸熟食用。

需要注意的是，黃花菜性涼，故胃腸道潰瘍、脾胃不和的人，少吃為好;平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用;鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質，在體內氧化成為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性，所以不宜食用鮮品，如食用鮮品，應用開水焯過，再浸泡2個小時以上，才能進行炒食。

黃花菜確實對我們的身體有不同的功效，但是千萬要注意他的做法哦，不然帶給我們的可是傷害哦。