夏季正是蓮藕成熟的季節(jié)，不少人都喜歡在餐桌上吃藕做的菜。那你知道藕怎樣吃最好嗎？下面介紹一下吃藕的常識，一起來看看吧！

吃藕有什么好處 蓮藕治病怎么吃？

蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮藕汁以熱酒沖服治好的。李時珍在《本草綱目》中稱藕為“靈根”，味甘，性寒，無毒，視為祛淤生津之佳品。

生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰等諸癥。藕經過煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能;而變?yōu)榫哂薪∑㈤_胃、養(yǎng)血補虛、補益五臟的功效，很適合老年人食用。

蓮藕生食———能清熱潤肺，涼血行淤。

蓮藕熟吃———可健脾開胃，止瀉固精。

老年人常吃藕———可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

婦女產后吃———婦女產后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消淤。