[俗名]蘆粟。 [性味]性溫，味甘澀。 [功效]補氣，健脾，養胃。 [宜食]適宜小兒消化不良時服食；適宜于脾胃氣虛、大便溏薄之人食用。 唐代藥王孫思邈稱：“黍米肺之谷也，肺病宜食之。櫻米脾之谷也，脾病宜食之。” [忌食]患有糖尿病者忌食，便秘者不宜多食。 唐代著名食醫孟詵認為：“小兒多食，令久不能行，合葵菜(又名冬葵，民間稱冬莧菜或滑萊)成瘤疾。”而稷米則不可與瓠子及中藥附子同食。 [按語]另有黍米和稷米，黍米俗稱“黃米”，稷米也名“”， 均為禾本科植物黍的種子，其種子黏者為“黍”，種子不黏者為“稷”，正如明·李時珍在《本草綱目》中所說：“稷與黍一類二種也，黏者為黍，不黏者為稷，稷可作飯，黍可釀酒。” 黍與稷的性味、功效、宜忌均與禾本科植物蜀黍的種仁高粱基 本相同，但前人認為，不黏的稷米除有補虛益氣功效外，又有涼血解暑作用。