"香大米"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)  346 硫胺素(毫克)  0 鈣(毫克)  8

蛋白質(克)   12.7 核黃素(毫克)  .08 鎂(毫克)  12

脂肪(克)   .9 煙酸(毫克)  2.6 鐵(毫克)  5.1

碳水化合物(克)   71.8 維生素C(毫克)  0 錳(毫克)  1.75

膳食纖維(克)   .6 維生素E(毫克)  .7 鋅(毫克)  .69

維生素A(微克)  0 膽固醇(毫克)  0 銅(毫克)  .52

胡羅卜素(微克)  1.1 鉀(毫克)  49 磷(毫克)  106

視黃醇當量(微克)  12.9 鈉(毫克)  21.5 硒(微克)  4.6