黑米是很多人都不是很熟悉的一種食物，但是黑米的功效卻是我們不能忽略的，很多人都知道其實黑米有長壽之稱，所以我也有比較好的功效，下面我們就給給大家說話所黑米的神奇功效有哪些呢?

1、暖胃健脾，滋補肝腎

中醫認為，黑米性混味甘，有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳下喘等作用，特別適合脾胃虎弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、甲泄等發者食用。

2、預防心臟病

黑米中的膳食纖維含量十分豐富。膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助于預防冠心病。

3、防癌抗癌

黑米中的蛋白質和氨基酸含量較多，還含有多種維生素和鐵、銅、硒等微量元素，有助防癌抗癌。

4、防止衰老

黑米的顏色之所以與其他米不同，土要是因為它外部的皮層小含有花青素類色素，這種色素具有很強的抗衰老作用。

5、選購和貯存

挑黑米可看色澤、外觀利聞氣味、嘗味道。-殷黑米有光澤，很少有碎米，元蟲，不合雜質。可取少量黑米在手中，向黑米哈一口氣，然后立即悶氣味，優質黑米具有正常的清香味;也可取少量黑米放入門中細嚼，優質黑米味佳，微甜，無任何異味。黑米宜貯存在干燥通風處。

以上這些都是我們生活比較常見的黑米的保健常識，這些也許你不清楚，但是我希望我們的文章能讓大家對于黑米的了解更多。