生活中我們的很多糖尿病的患者在飲食上存在很多誤區，其中一個比較明顯的就是，糖尿病的患者基本上很少吃谷類的食物，其實只要我們學會比較好的方法，糖尿病的患者也是可以吃谷物的。

一是粗細搭配，要適當多吃一些小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆、黃豆等粗糧，適當增加一些加工精度低的米面;

二是谷蔬搭配，蔬菜中的果膠溶水性強，且能形成很粘稠的物質，這種粘性物質在胃腸道內能影響葡萄糖的吸收和利用，谷類食物與蔬菜一起食用，可使餐后血糖不會突然上升，下降速度也慢;

三是高低搭配，多吃血糖生成指數低的谷類食物，將血糖生成指數高的谷類食物與血糖生成指數低的谷類食物一起食用，以降低高血糖生成指數谷類食物引起的餐后血糖反應。

上面我們給大家介紹的就是對于糖尿病的患者而言比較適合的谷物，所以說要是糖尿病的患者想吃谷物的話，那么就要注意我們上面的問題吧。