現在很多人都開始吃全谷物了，其實他能給我們提供很多我們平時得不到的營養物質，從而就能確保我們的營養的吸收，但是我們也不能只吃這些全谷物，我們的輔食搭配也要十分合理才行。

早晨吃糙米粥或牛奶類谷物早餐，可以加一個水果和一杯低脂酸奶。

* 中餐，上班族可以挑選加上甜玉米粒或果粒的面包或饅頭， 菜肴可以是整粒豆類作為開胃菜，綠色葉菜和少許肉類為主菜;另加一個桃子或蘋果等健康風味水果。

* 零食的挑選也要注意加整粒或顆粒樣干果點心，全谷物和燕麥為主要原料的餅干等。

另外一個重要建議是，希望買一本谷類食品烹調書，家里儲存一些常用的全谷物食物，并爭取每周嘗試一種新的烹調方法，多多在家吃飯。

一個中等食量的人，建議一天一份全谷類食品，可大致等同于：

* 3-4片面包或者0.5-1個饅頭。

* 30克谷類早餐，或者一碗燕麥粥、或者谷物什錦早餐粥。

* 半碗米飯或半碗煮糙米飯。

整個膳食的構成和類型對整體人類健康水平有著很大的影響。用同種食物中的全谷類代替精致食物，用低GI食物替換高GI食物， 一個簡單的交換就可以有效地提高你的膳食纖維、營養素含量，不僅可以有效地降低GI和增強飽腹感，長久以往，更能降低你膳食的GI值和患上糖尿病、心血管病風險。

您可能感興趣的文章：

開心果吃白皮還是黃皮

面粉越白礦物質越少