現在我們越來越多的人都是講究健康的飲食的，而在健康的飲食中，粗糧就是一個很好的選擇的，但是其實對于粗糧來說不是隨便吃的，我們要有選擇的吃的，下面我們就給大家說說如何選擇吃粗糧更健康吧。

貧血的人適合吃小米和黃豆，有利于補充鐵

小米含鐵量突出，有很好的補血效果。黃豆中鐵含量也很豐富。小米除熬粥外，還可以和大米一起蒸成“二米飯”。黃豆的吃法也不只是磨豆漿喝，把黃豆煮熟后可炒菜吃，如蘿卜炒黃豆、臘腸炒黃豆等。

體質較熱的多吃綠豆和蕎麥

綠豆味甘性寒，有中和解毒和清涼解渴的作用，蕎麥是寒性的粗糧，這兩種食物最適合熱性體質。綠豆可以煮粥，或者做成綠豆湯，而蕎麥可以做成蕎麥面條。

胃腸不好的選擇吃小米、大黃米和糙米

胃腸不好的人要做到粗糧細吃，食物要求以“軟爛”為宜，煮粥吃容易消化，完全不會增加消化系統的負擔。小米最適合熬粥，有健胃和中的作用，益五臟，補虛損，十分適合胃腸不好的人群和老人食用。此外，大黃米、糙米也不錯。

血糖血脂高或身體肥胖的人，適合吃燕麥

有關研究證明，裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病。長期食用燕麥片，還有利于糖尿病和肥胖的控制。需要提醒的是，超市選購燕麥片、燕麥點心一定要注意配料表中燕麥的含量。

從我們上面的介紹上我們能知道，健康的吃粗糧能很好的幫助我們保證健康，但是我們最好要根據我們自己實際的情況來選擇如何吃粗糧的。

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