薏米是現在受到更多人喜愛的食物，它對我們身體的祛濕有很好的效果，而現在正值夏季，我們的身體正是需要祛濕的時節，同時，夏季火熱，消暑降溫也是必須的，而薏米可以幫助我們同時達到這兩個保健目標。

1、薏米赤豆粥：

薏苡仁、粳米各30克，赤小豆20克。將薏苡仁、赤小豆放入水中泡漲。先將赤小豆放入鍋內，加水適量煮至破裂，再將薏苡仁、粳米放入鍋內，一起燉煮，待粥熬成爛糊狀時，加入白糖攪勻即成。每日早晚各服1次。具有清熱解毒、健脾利濕的功效。

2、郁李薏苡粥：

郁李仁10克，薏苡仁30克，粳米50克，白糖適量。將郁李仁去皮、搗碎，裝入紗布袋內，系好袋口，放入鍋內，加水適量，煎煮15～20分鐘，棄藥袋，取汁液，用此汁液與薏苡仁、粳米共煮粥，待粥將熟時加白糖調味即成。每日早晚各服1次。具有健脾利濕、潤腸通便的功效。

3、薏苡仁粥：

薏苡仁100克，粳米50克，白糖適量。將薏苡仁放入高壓鍋內，加水適量，燉煮約20分鐘后減壓，向鍋內加入粳米和適量開水，用文火煮10～15分鐘，加入白糖即成。每日早晚各服1次。具有健脾滲濕、利水消腫的功效。

4、豬腎薏苡粥：

豬腎1對，山藥100克，薏苡仁50克，粳米200克，味精、食鹽、香油、蔥、姜末各適量。將豬腎洗凈后除去筋膜、切塊;山藥去皮、切塊，與豬腎塊、粳米、薏苡仁一起放入鍋內，加水適量，用小火共煮粥，待粥將熟時加入調料即成。每日早中晚各服1次。具有補腎健脾、保養皮膚的功效。

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