朋友們都喜歡吃玉米，但是卻將玉米須當做下角菜而扔掉，其實這是一種錯誤的做法，中醫里玉米須作為一種藥材，具有養生保健功效，其不僅可以降血壓、降血脂還有減肥瘦身的功效，小面小編關于玉米須的食用知識，一起看看吧!

把留著須的玉米放進鍋內煮，熟后把湯水倒出，就是“龍須茶”。“龍須茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的，又經濟實惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的濕熱之氣。它還能利水、消腫。在婦科方面，它可用于預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等癥。中醫認為玉米須，甘平，能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎、水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。玉米須對人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是腎外性的，所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效，它雖然可以用于治療慢性腎炎或腎病綜合征，但作用不是太強。玉米須對末梢血管有擴張作用，所以有較弱的降壓作用。玉米須能促進膽汁排泄，所以可作為利膽藥用于沒有并發癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導致的黃疸。

因為玉米須能加速血液凝固過程，提高血小板數目，能夠抗溶血，所以可以作為止血藥兼利尿藥，應用于膀胱及尿路結石，還可以用于急性溶血性貧血。因為它有抗過敏作用，所以也可以用于治療蕁麻疹和哮喘等。玉米須的解毒功能可以用來治療乳腺炎等。另外，玉米須還有開胃作用。炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當不錯的保健作用。

玉米須營養知識：

玉米須為禾本科玉蜀黍屬植物玉米的花柱和花頭。玉蜀黍一年生草本，全國各地均有栽培，秋季收獲玉米時采收，曬干或烘干。

玉米須常集結成疏松團簇，花柱線狀或須狀，完整者長至30厘米，直徑0.5毫米，淡綠色、黃綠色至棕紅色，有光澤，略透明，柱頭2裂，叉開，質柔軟，氣無，味淡。以柔軟、有光澤者為佳。

玉米須補充信息：

炮制：取原藥材，除去雜質，炮制后貯干燥容器內，置通風干燥處，防霉，防蛀。

玉米須適合人群：

一般人群均可食用

玉米須食療作用：味甘、淡，性平;歸腎、肝、膽經;質輕滲降。具有利尿消腫，平肝利膽的功效。主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。

玉米須豬排骨瘦身湯

材料

玉米須60克，鮮豬排骨150克。

做法

1、先將玉米須用清水洗凈，去除雜物，泥沙。

2、將鮮豬排骨用清水洗去血污，用刀剁成小塊，備用。

3、把全部湯料準備就緒后，將全部湯料同放入沙鍋內，加進適量清水，用中火煮湯。湯中豬排骨可當作菜肴食用。去除湯中玉米須殘渣，余下湯水可在平時當飲料飲用，也可在一日三餐中飲用。

注意事項

1、本湯藥材的用量是一個成年人的用量。專家叮嚀：玉米須在玉米收獲季節，可用新鮮玉米須則效果更好。鮮玉米須用量應加一倍(即120克)。

2、由于玉米須具有利尿功效，對于那些小便頻多，腎功異常的朋友，建議最好咨詢專業醫生之后再食用。