苦蕎麥得到大家的重視，還是因為它富含多種氨基酸和葉綠素等寶貴的營養素，不過，小編希望大家在利用它的保健功效的時候，能對它的一些副作用先了解一下，這樣才能讓我們更安全的食用它。

苦蕎麥對于預防現在多發的“三高”疾病有著十分重要的作用。而且沒有任何的化學成分，所以被很多人所推崇。但是需要注意的是很多食物都有其適用人群，雖然苦蕎麥適合較多數人食用，但是對于有的人來說還是會存在一些副作用的，這些人則需要避免食用。

大家都知道苦蕎麥具有很好的健胃消食的作用因此如果你正處于空腹狀態最好不要飲用，否則不但不會讓你有飽腹之感，反而會越來越餓。尤其對于那些本來血糖就低的人，空腹飲用苦蕎麥茶會造成血糖下降從而引發頭暈昏厥等癥狀。

雖然說苦蕎麥具有調節胃酸過多的作用，但是這只是針對一般人來講的，中醫中指出苦蕎麥為寒性的食品，因此對于一些本身就有胃病或者胃寒的人來說，常喝苦蕎麥不但不能起到調節腸胃的作用，反而會引發腹瀉等癥狀加重胃病。所以人們在喝之前要考慮到自己的情況。

前面說到苦蕎麥對于三高有很好的預防以及抑制作用，因此對于一些低血壓低血糖的人來說，并不適合食用。

當然還有一部分人對蕎麥本身就有過敏反應，一旦食用就會出現皮疹，哮喘，頭暈等癥狀。如果你是這類人，即便是苦蕎麥有再大的好處也盡量不要食用。