初春各種水果上市，但是氣溫仍然較低，所以脾胃比較弱的人可能還是不能放開吃水果。為了保證每天攝入多種水果的營養，給大家支個招，就是做成水果羹。


　　方法很簡單，把不同顏色的水果，泡在溫熱的白開水里，或者在開水里快速焯熱后撈起再吃。

　　譬如，可以用清肺的梨、降血壓的蘋果、開胃的草莓、健腦的香蕉以及養心的桂圓一起，做成水果羹，對心血管有很好的養護作用。