山楂又名“山里紅”、“胭脂果”。它既是水果又是藥材，味道酸甜可口，別小看這一粒粒的小紅果哦!它的營養和功效可并不像我們想的那么簡單。作為水果中的“佼佼者”，山楂中富含山楂酸、黃酮類、三萜類、槲皮素、牡荊素、內酯等多種有益成分，且山楂中鈣、維生素B、維生素C、胡蘿卜素的含量也很高，在水果中均名列前茅。 除了可以健胃消食外，常吃山楂還能預防高血脂、高血壓、高血糖。現代醫學研究證實，山楂中所含的多種活性成份，有助于清除血管壁的垃圾，保持血管通暢，具有軟化血管、擴張冠狀動脈、改善心肌功能、降血脂、降血壓、促進脂肪代謝及消食健胃等功效。從而保護心、腦、肝、腎等重要臟器。被譽為“血管的清道夫，心腦的守護神”。山楂中含有的牡荊素化合物，還具有抗癌作用等功能，因此山楂也被人們稱為“長壽果”。