飲食補血水果之——桂圓。桂圓：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血，治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘等癥。桂圓除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒之類也是很好的補血食物。
 
桂圓 味甘、性溫，歸心、脾經。作用：補益心脾，養血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。

桂圓   桂圓肉中每100克含鐵量大約是3．9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不適合。