獼猴桃皮能抗癌

獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。

將獼猴桃連皮榨汁，過濾后飲用。

香蕉皮能護眼

臺灣研究人員發現，香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護眼睛細胞免受紫外線傷害。

將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻后飲用。

柑橘類果皮能降膽固醇

橙皮和橘子皮富含“超級類黃酮”，該物質可有效降低壞膽固醇，而不會降低好膽固醇。

美國研究發現，柑橘類水果果皮中的抗氧化劑含量是果汁的20倍。另外，此類水果富含果膠有助于降低膽固醇，幫助平衡腸道有益菌。

將柑橘皮曬干研成粉末，與奶酪、蛋糕等一起食用。或者將此類水果連皮榨汁，過濾后飲用。

大蒜皮抗衰老護心臟

日本研究發現，大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時候，其中抗衰老護心臟的苯丙素抗氧化劑就會白白浪費。

在整個新鮮大蒜頭上淋橄欖油，然后放入烤箱中，與烤制食品同烤同吃。