夏季酷熱難耐，于是冰鎮西瓜就成了人們最愛的夏季水果之一，許多人都是一天一個冰西瓜，甚至更多。但你知道嗎？冰西瓜可潛藏著不少的健康隱患，常吃可是會傷身哦！

冰西瓜潛藏的4大健康隱患：

1.常溫時西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮西瓜要高出40%和139%，而這些營養要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。

2.冰過的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人，出現胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀。

3.西瓜屬于含水量較多的水果，長時間冷藏會使水分大量蒸發，帶走營養成分。

4.表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會讓西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厭氧菌，隨著時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分。