西瓜堪稱“瓜中之王”，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品。

西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫。西瓜的水分含量，真不是普通水果所能比得上的，它94%以上都是水，可以幫助排除體內多余的水分。使腎臟維持正常的運作，消除浮腫的現象。

西瓜中的氨基酸，有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助你減少噓噓的次數，而尿量增多，身體的毒素能夠順利排出，新陳代謝自然就會好，對于喝酒所引起的暈眩疲勞感，它的效果也很好。