英國一項研究指出，吃蘋果令牙齒受到損害的風(fēng)險，比碳酸飲品(即可樂)還要高出近3倍，原因是吃蘋果會令口腔的酸度大增。

研究人員對1000名18至30歲男女進行了口腔不同部位牙齒琺瑯質(zhì)、牙本質(zhì)的磨損程度與飲食關(guān)系的分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃蘋果令牙本質(zhì)耗損的風(fēng)險比普通飲食高2.7倍，飲果汁對上排牙齒牙齦附近琺瑯質(zhì)的破壞高3倍，飲啤酒高2倍。

專家建議，若想一舉兩得地同時吸收蘋果養(yǎng)分及保護牙齒，吃蘋果時應(yīng)連含鈣牛奶或芝士進食，或是進食后馬上飲清水或漱口，沖走糖分。而用吸管飲果汁也有助保護牙齒。