俗話說“天天吃大棗，一生不顯老”。紅棗甜美厚爽，能夠排毒護(hù)肝，補(bǔ)血養(yǎng)顏。棗雖然既美味又營(yíng)養(yǎng)，但未必人人都適合吃，人人都會(huì)吃。

據(jù)營(yíng)養(yǎng)科專家介紹，棗子有保健作用。棗中含有豐富的膳食纖維，適量攝入具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、預(yù)防便秘的作用，但是過多食用會(huì)引起胃酸過多和腹脹，專家建議每日吃10顆左右為宜。老人和孩子要根據(jù)自身的消化能力適量地吃，有腸胃疾病的患者、糖尿病患者應(yīng)少吃棗。

在吃棗后，不要馬上吃一些高蛋白的食品，像海鮮、奶制品等，因?yàn)榇髼棶?dāng)中的維生素C會(huì)使得食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，不容易被吸收，要在吃棗以后一兩個(gè)小時(shí)再吃。