香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。實在并非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才華有上述功效，假如多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。由于，沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會克制胃腸液分泌并克制胃腸蠕動。

專家表示，香蕉含有豐盛的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并增進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含在大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會起相反作用。除了那些青綠色的香蕉不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當于灌腸造影中應用的鋇劑，比擬難溶，且對于消化道有收斂作用，會克制胃腸液分泌并克制其蠕動，如攝進過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，假如香蕉沒有熟透，是不能用于潤腸通便的