現在又越來越多的水果提早的上市，這些水果都是在接近成熟的時候被采摘下來，然后運用激素進行催熟，如果我們吃了這種水果不但沒有保健的作用，還會給我們的身體健康帶來傷害，那么我們怎樣才能避免買到激素水果呢，下面我們一起來看一下：

避免買到激素水果的五個小竅門

綠色食品未使用化學激素 　現在市場上含有化學激素的食品種類繁多，而且光憑肉眼是難以辨別的。對此，消費者在購買時要選擇通過綠色認證的食品，因為在綠色食品、有機食品中是不允許使用任何化學激素的，消費者可以放心食用。

不要買不到成熟期的水果 　此外，專家還提醒消費者，不要買不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半個月至一個月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過催熟劑，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營養價值低。

自然成熟與催熟的區別 　盡管經過催熟的果實呈現出成熟的性狀，但是果實的皮或其他方面還是會有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結;催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發青。

聞氣味辨別 　其次，可以通過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過熟的果子往往能聞得出發酵的氣味。

催熟水果分量比較重 　催熟的水果還有個明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識別。

通過上面的文章，想必大家都會挑選安全健康的水果了吧，在這里小編提示：反季節的水果盡量不要吃。

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