我們很多人都是知道蘋果的果皮其實比果肉要有營養的，但是對于我們的健康而言，我們很多人都是不吃蘋果皮的，因為果皮時常會被人們打上很多的蠟的，那么我們面對果皮上的蠟到底能不能吃的問題我們就要考慮一下了。

果皮比果肉更營養

蘋果的品種很多，不僅有脆甜的嘎啦、富士、國光蘋果，還有綿軟的香蕉蘋果，既有國產的本地蘋果，也有漂洋過海運到北京的進口蛇果。這么多品種的蘋果，到底哪個最有營養呢?中國農業大學食品學院營養與食品安全系博士范志紅告訴記者，蘋果的品種確實很多，但要論營養卻大同小異，應該還是根據個人的口味和喜好挑選蘋果。

蘋果究竟應該削皮吃還是連皮吃，爭論已久。范志紅表示，單純從營養的角度出發，肯定是選擇連皮吃，這是因為相比較果肉而言，蘋果皮確實含有豐富的營養，有更強的抗氧化性，還能預防高血壓等慢性疾病。