山竹為熱帶果樹中珍品，其幽香氣爽，滑潤(rùn)而不膩滯，與榴蓮一起被稱為“果中皇后”， 其果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，具有解去止渴、清涼解熱的功效，還可以用于控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染，尤其適合體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的朋友食用。

山竹的養(yǎng)生功效

1.山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”，如果吃了過(guò)多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。

2.山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

貯存方法

可把山竹用保鮮袋裝好，然后放冰箱冷藏，但冷藏時(shí)間久了會(huì)損害山竹的味道，通常存放5日后風(fēng)味每況愈下，最多只能貯藏10天。

山竹的食用宜忌

1.山竹尤其適合體弱、病后的人食用。

2.腎病患者、心臟病患者、糖尿病患者應(yīng)慎食山竹，濕熱腹痛腹瀉者則最好不要食用山竹。

3.山竹不宜和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶解之。

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