也許我們大家聽說過，挑選水果的方法，有的水果能按照公母來進行挑選，大家對挑水果的知識了解多少?今天我給大家來說一說這方面的知識，一般挑水果，都認為供的水果要比母水果更好吃，這樣能夠更利于大家的身體健康，不知道大家是否贊同，我們今天也給大家講一講，水果分公母不要完全的相信。

水果還分公母?公的不一定比母的好吃!

食品專家表示，民間流傳的“水果分公母”是沒有科學依據的。水果沒有生物學意義上的公母之分，民間流傳的分辨水果公母的方法都是依據一兩種簡單的表面形態特征差異，沒有證據表明這些差異與果實的味道相關。

位于果實頂部的“臍”是怎么形成的呢?專家介紹，“臍”只是脫落的花在果實上留下的永久疤痕。這些疤痕主要是運輸水分和養料的維管束的殘跡，因為下方的果皮組織發育速度通常比果實的其他部分慢，所以形成一個略微凹陷的“臍”。因為不同果實這一部分的果皮發育速度也有很大差別，所以同一品種的橘子或西瓜中能看到不同大小、由點狀到環狀的臍部。

食品專家表示，水果的甜度取決于它的土壤、肥料、光照、樹齡等因素，不能簡單地根據外觀將其分為“公母”。

三挑選甜水果

看外形：不要挑選形態怪異的個體，長得飽滿的口感會比較好。

察色香：色澤鮮艷自然，香味濃郁持久的，是比較新鮮、口感好的水果。如同品種的蘋果，若表面著色更紅，一般比偏黃色的更甜。

試手感：挑選時多用手觸摸拿捏，表面手感軟一些的臍橙成熟度較好。櫻桃、蓮霧、葡萄等，選擇表面硬一點的反而比較好。

小編平時在挑選水果的時候，除了用上面三個妙招挑選之外，還會用一種小編自己總結的招數，那就是用手掂一掂水果的重量。相對來說，要挑選盡量重一些的水果，因為密度較大，水分還非常多，尤其是口感上，要比輕的好一些。

以上就是我們今天講述的水果分公母，不要完全相信，就為朋友們介紹到這兒，食品專家也做了，明確的介紹，水果，其實在某種程度上，分工模式沒有科學依據的，那么我們今天也給大家進行了詳細的講述，希望大家在平時挑水果的時候，一定要注意我們上面挑選的妙招。