[俗名]八角大茴、八角。 [性味]性溫，味甘辛。 [功效]散寒，理氣，開胃。 [宜食]適宜胃寒呃逆，寒疝腹痛，心腹冷痛，小腸疝氣痛之人食用；適宜腎虛腰痛者食用；適宜腳氣病人食用。宜作為調味品食用，可以芳香開胃，增進食欲。 《醫學入門》：“專主腰痛�！薄侗静菝审堋罚骸爸髂I勞疝氣，小腸吊氣攣疼，干、濕腳氣，膀胱冷氣腫痛。開胃止嘔，下食，補命門不足�！薄镀穮R精要》：“主一切冷氣及諸疝痛。” [忌食]陰虛火旺之人忌食，眼病患者忌食；干燥綜合征，糖尿病，更年期綜合怔，活動性肺結核者忌食。 《得配本草》：“多食損目發瘡�！薄稌�約醫鏡》：“陽旺及得熱則嘔者均戒�！� [按語]的成分為揮發性茴香油、脂肪油、蛋白質、樹脂等。茴香油主要是茴香醚，其余為少量的甲基胡椒酚、茴香醛、茴香酸、茴香酮、蒎烯、水芹烯、檸檬烯等。這些有效成分都是有散寒理氣開胃作用的物質基礎。