[俗名]扯絲皮、絲棉皮。 [性味]性溫，味甘。 [功效]補肝腎，壯腰膝，強筋骨，安胎。 [宜食]適宜中老年人腎氣不足，腰脊疼痛，腿腳軟弱無力，小便余瀝者食用；適宜婦女體質虛弱，腎氣不固，胎漏欲墮及習慣性流產(chǎn)者保胎時食用；適宜小兒麻痹后遺癥，小兒行走過遲，兩下肢無力者食用；適宜高血壓患者食用。 《玉楸藥解》：“益肝腎，益筋骨，治腰膝酸痛，腿足拘攣。”明·李中梓：“杜仲，雖溫而不助火。” [忌食]杜仲性味平和，補益肝腎，諸無所忌。 《本草經(jīng)疏》：“腎虛火熾者不宜用。”《得配本草》：“內熱，精血燥者禁用。” [按語]杜仲的有效成分包括杜仲膠、杜仲醇、杜仲甙、松脂醇二葡萄糖甙、木脂素、維生素C等，其中松脂醇二葡萄糖甙為降低血壓的主要成分。現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，杜仲對中樞神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)都有不同程度的調節(jié)作用，杜仲具有興奮垂體——腎上腺皮質系統(tǒng)．其增強腎上腺皮質功能和具有與黨參、黃芪一樣的免疫促進功能。所有這些都證實了中國古代關于杜仲有“久服輕身耐老”的論述。