[俗名]縮砂蒂、春砂仁。 [性味]性溫，味辛。 [功效]醒脾，開胃，行氣，化滯，消食。 [宜食]適宜食欲不振，不思納谷，吃飯不香之人食用；適宜感受寒濕之邪，腹痛脹滿，腸鳴泄瀉，宿食不化，嘔吐清水，舌苔厚膩之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻反應以及孕婦偶因跌撲，以致胎動不安而腹痛之人食用。 《玉楸藥解》：“和中之品，莫如砂仁，沖和調達，不傷正氣，調醒脾胃之上品也。”《本草經疏》：“砂仁，為開脾胃之要藥，和中氣之正品。” [忌食]對陰虛有熱之人，肺結核活動期，支氣管擴張，干燥綜合征，以及婦女產后忌食。 《藥品化義》：“肺有伏火忌之。”《得配本草》：“氣虛肺滿禁用。” [按語]砂仁屬芳香性健胃辛香調味食品，含揮發油，油中主要成分為龍腦、右旋樟腦、乙酸龍腦酯、芳樟醇、橙花三烯醇等。作為調味品，能起到溫暖脾腎，下氣止痛，寬胸膈，疏氣滯，化宿食，除嘔逆，增食欲，止冷瀉的作用。