橄欖油是一種由精煉油混合特級初榨橄欖油而成的，它的功效很多也很全，不僅可以食用、美容，還有藥用價值。據健康飲食欄目撰稿人介紹，橄欖油不僅具有美容養顏的作用，橄欖油消炎陣痛的效果也挺突出的。

在地中海沿岸國家，橄欖油已經有幾千年的歷史了。在發達國家，橄欖油有“植物油皇后”、“液體黃金”和“地中海甘露”等美譽。橄欖油經過提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態出現的供人類食用的木本植物油。具備一定生活常識的人都知道，橄欖油的美容效果是非常突出的，特別對滋潤皮膚、收縮毛孔、美白亮膚、消除色斑、祛除皺紋等都有非常好的效果。橄欖油除了能夠食用和美容以外，還有一定的藥用價值。經研究發現，橄欖油中的主要物質——環氧合酶同布洛芬相似，具有消炎鎮痛的作用。

據了解，含有這種成分比較高的橄欖油，主要產自地中海，其他地區的橄欖油含量稍微差一些。疾病醫療的專家稱，食用五十克橄欖油相當于成人用鎮痛藥的百分之十。此外，經常食用橄欖油，還可以減少患血管阻塞和癌癥的幾率。

橄欖油雖然用處非常廣泛，但橄欖油的產量很低。在這里提醒大家，我國每年的橄欖油擁有量跟其他國家相比相差甚遠。因此，大家在購買時一定要擦亮眼睛，千萬別買假貨。另外，食用橄欖油是需要講究方法的，方法正確效果才能好。