山楂那鮮艷的外表、豐潤的果肉和酸甜的味道，一下子就會勾起我的食欲。即便腸胃不好、食欲不振，只需幾顆山楂，便能很快地消除不適，讓胃口恢復往常的活力。它的功效確實太神奇了。山楂營養豐富，味道可口，還能制成美味的山楂系列食品，比如山楂片、山楂糕、山楂罐頭、山楂果汁等，深受人們的喜愛。

這幾年我經常坐長途車，人在旅途，這包裝精巧、攜帶方便的山楂片就成了必備的最佳旅途食品，每次坐車時，我只要吃上幾片山楂片，就保準比吃了特制的暈車藥還管用。炎熱的夏天，把山楂制成的果汁或是罐頭放在冰箱里，就是極好的解暑佳品，喝上一口，那酸甜爽口的感覺沁入心脾，心情舒暢極了。

用山楂做的冰糖葫蘆可謂是經久不衰的一道傳統美味，是大人小孩都愛吃的零食。雪花飄舞的冬日，一串串鮮紅的冰糖葫蘆讓黯淡的冬日明媚起來。以前的山楂冰糖葫蘆都是推著自行車叫賣的，每當看到插在稻草上一串串的冰糖葫蘆時，孩子們便一窩蜂地圍上來，你一根，我一根，歡快的笑聲中，山楂冰糖葫蘆在雪中融化，成為孩子們腹中的美食。假如這會兒有人問他們：幸福是什么?孩子們吃完了糖葫蘆，再用舌頭舔舔嘴邊，那心滿意足的神情就等于告訴你答案了。在物質貧乏的年代，冰糖葫蘆帶來的快樂是純真的。現在，盡管各種小吃零食遍布，但山楂冰糖葫蘆仍然是孩子們喜歡的零食，那種酸甜可口的味道、鮮艷中透著誘人的潤澤，是無可替代的。

山楂的作用與功效中，有對女人的精心呵護——降脂減肥、美容養顏。山楂含有大量的維生素C，具有清熱敗火、排毒養顏的功效。愛美的女人們，經常吃點山楂，對容顏的呵護是有益處的。前些年學車的時候，我的臉上曬出了深一塊淺一塊的黑斑，用了很多化妝品都沒有去掉。后來，我索性不去理會臉上的斑塊了，放松了心情，讓自己有一個良好的心態，并堅持每天喝上幾杯自制的山楂泡飲。即，用曬干的山楂片加上菊花、冰糖泡水喝，酸甜清香，可口爽人。不知不覺，幾年下來，臉上的黑斑漸漸變淡。我雖然并不能肯定臉上變淡的黑斑就是吃山楂好的，但專家研究的結論是，富含維生素C的山楂中確是有助于美白的食物。