蓮藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效。還具有輔助治療糖尿病的作用。每年秋末至春初都是食用蓮藕的好季節，尤其在湖北，能夠吃到鮮美的藕湯。

蓮藕主要功效

以藕為主的單驗方在臨床上應用較廣，有很好的效驗。比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結核出血、產后出血、鼻流血、糖尿病。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止;藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口干咳嗽。

藕連接部分稱為藕節，含天門冬素、鞣質等，具有較高的藥用價值。藕節和藕在性味、功用上大致相似，但藕節又側重止血功效。

中醫認為藕節性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

蓮藕汁不僅能夠輔助治療糖尿病，還可以治鼻出血

比如將藕節搗汁飲用，并在鼻中滴3～4滴，每天2～3次，治鼻出血;藕汁輔助治療糖尿病;藕節40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血;取藕節連須在內40克，焙干后加入冰片1克，共研末，貯瓶內，不要漏氣。每次取少許藥末吹患側鼻孔，每2小時1次，治鼻息肉;將生藕節去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時，取藕節，以開水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。

鴨梨與蓮藕榨汁，清熱潤肺

春季去胸火可以試著飲用梨藕汁，由于兩者都是涼性食物，一起飲用解渴、潤喉效果更佳。喝前可以加入少許蜂蜜，味會更鮮甜。

提示：蓮藕吃多了，比較利尿，腎功能不好的人群，不宜多喝藕湯或者藕汁;蓮藕排骨湯能夠預防潰瘍頻發。