我們早上的早餐有很多，豆制品是其中最重要的一種，其中燕麥、小米、玉米、豆類，在五谷雜糧中，粗糧由于沒有深加工，其中的維生素及微量元素。如鈣、硒等沒有被完整破壞，每周吃兩次粗糧，比只吃大米白面等細糧，在一定水平上有助于補充鈣質。

但這些粗糧也有個“補鈣排行榜”，其中豆類含鈣量是位居前列的。

輕度缺鈣的人不妨天天多吃點豆制品或喝杯豆漿，能夠起到很好的補鈣成果。

其中，同等重量的豆漿和豆制品，豆制品的含鈣量更高一些。

看來，想補鈣，只喝豆漿有點“虧”了，要多吃豆制品。

小提示：吃豆制品的時間也有講究，假如沒有涌現缺鈣的癥狀，如腿抽筋等，像豆腐干、五香豆腐絲、腐竹等豆制品最好在凌晨吃。

由于鈣的吸收要靠維生素D的幫助，凌晨吃豆制品后，開端一天的運動，可以多曬太陽，增進維生素D的轉化，讓鈣吸收得更充分一些。

假如涌現缺鈣的一些癥狀，如愛摔跤、腿抽筋等，豆制品最好在晚上再加一頓，飯后當小吃享受，增長補鈣的次數。