開心果的美味大家應該都品嘗過，它的營養價值是否大家都知道呢？專家指出，開心果中含有豐富的脂肪、維生素以及各種礦物質，對于我們的健康可是有不少的好處呢？現在就一起了解一下吧。

抗衰老、增強體質

開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質。

潤腸排毒

開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體排毒。

抗氧化、保護視網膜

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢

開心果味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。

有利于減肥

每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

降低膽固醇、緩解壓力

開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。