阿膠是用驢皮經過煎煮濃縮制成的一種固體膠質，通常大家會知道它是女人滋補陰血的佳品。在我國，阿膠利用在中醫藥學上已經有了2000多年的歷史了，那么，它是為什么而受到從多養生專家的鐘愛嗎？

，其實最早制作阿膠的原料不是驢皮而是牛皮，秦漢時期的醫藥學著作《神農本草經》記載：“煮牛皮作之。”由于阿膠在滋補和藥用方面的神奇功效，因而受到歷代帝王的青睞，將其列為貢品之一，故有“貢阿膠”之稱。下面就為廣大女性朋友詳細介紹阿膠的功效與作用及食用方法。

《本草綱目》記載：“阿膠甘，平，歸肺、肝、腎經。能夠補血、止血、滋陰潤燥，用于血虛萎黃，眩暈，心悸等，為補血之佳品。”尤其是女性的一些病癥，如月經不調、經血不斷、妊娠下血等，阿膠都有很好的滋陰補血之功。因此，如果女人是陰虛體質，不妨試一試阿膠。

阿膠含有豐富的動物膠、氮、明膠蛋白、鈣、硫等礦物質和多種氨基酸物質，具有補血止血、滋陰潤肺等功效，特別在補血方面的作用更加突出，在治療各種原因的出血、眩暈、心悸等癥狀方面也是效果卓著。

阿膠的養顏之功其實也就根基于它的補血之功，女性氣血充足，表現在容貌上，也才能面若桃花、瑩潤有光澤。但是當今社會節奏的加快，競爭壓力的加劇，很多女性過早地出現月經不調、痛經、肌膚暗淡無光、臉上長色斑等衰老跡象。只有從內部調理開始，通過補血理氣，調整營養平衡來塑造靚麗女人。而補血理血的首選之食就是阿膠，因為阿膠能從根本上解決氣血不足的問題，同時改善血紅細胞的新陳代謝，加強真皮細胞的保水功能，實現女人自內而外的美麗。

下面介紹一種“阿膠粥”，陰虛體質的女人可用于日常養陰補陰：

材料：阿膠10克，大米100克，紅砂糖適量。

做法：將阿膠搗碎備用;先取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時，調入搗碎的阿膠、紅糖，煮為稀粥服食，每日1～2劑，晨起或晚睡前食用。

不過，需要提醒大家的是，女人在使用阿膠時，不要服用剛熬制的新阿膠，而是應該在陰干處放三年方可食用;要在確認阿膠是真品后才可食用，以防服用以假亂真的阿膠引起身體不適。