（蛋） [俗名]賓雀。 [性味]性溫，味甘。 [功效]壯陽，益精，暖腰膝，縮小便，止崩帶。 [宜食]適宜陽氣不足，男子陽痿，性功能減退，小便頻數，婦 女清稀白帶過多者食用；適宜老年人虛損贏瘦，畏寒肢冷，以及小 兒百日咳者食用。宜冬月食用。 唐·盂詵：“其肉十月以后，正月以前食之，續五臟不足，助陰 道，益精髓。”《日華子本草》：“壯陽益氣，暖腰膝，縮小便，治血崩 帶下。”《隨息居飲食譜》：“雀，宜冬月食之。” [忌食]凡屑陰虛火旺體質或性功能亢進之人忌食。春夏季 節忌食雀肉。也有學者認為：雀性大熱并特淫，故青少年、妊娠婦 女及患有月經過多、大便秘結、小便短赤、各種血液病、各種炎癥者 都應忌食。 陶弘景：“凡服白術人忌之。”《本草經疏》：“陰虛火盛者忌 之。”《飲食須知》：“勿同豬肝及李食。妊婦食雀肉飲酒，令子多 淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。”《隨息居飲食譜》：“雀肉，陰虛 內熱及孕婦忌食。” [按語]蛋又稱卵，性溫味甘咸，功同肉，有補腎 陽，益精血之功，適宜男子陽痿，婦女帶下之人食用。陰虛火盛者亦忌之。《本草經硫》有云：“雀卵性溫，補暖命門之陽氣，則陰自 熱而強，精自足而有子也。”《本革綱目》中還說：“今人知雀卵能益 男子陽虛，不知能治女子血枯，蓋雀卵益精血耳。”