[性味]性寒．味酸甘。 [功效]長筋骨，強腰脊。 [宜食]適宜氣血不足，營養不良．腰酸腿軟之人食用；適宜老 年人食用；適宜動脈硬化、冠心病和高血壓患者食用。宜以清 水漂洗干凈，除盡血水后煮熟食用，不宜炒食。 《日華子本草》：“只堪煮食．余食難消，漬以清水，搦洗血 盡，乃煮，不然則毒不出，患疔腫。” [忌食]根據前人經驗，忌與塵姜、豬肉同食；患有痢疾、 疥瘡之人忌食。 唐·盂詵：“同姜食，生氣嗽，同豬肉食，成霍亂。”《千金食 治》：“下利者，食必加劇。”《食療本草》：“患瘡人切不得食，加 增難瘥。”《日華子本草》：“忌蒼耳、生姜。”《飲食須知》：“患 疥瘡下痢者，食必加劇。” [按語]出新疆、內蒙、青海一帶，當地居民多有食習 慣。古代文獻中有稱有毒，明代李時珍在《本草綱目》中曾記 載：“食中毒者，飲蘆菔汁，食杏仁可解。”《隨息居飲食譜》亦 云：“辛苦冷，有毒，食杏仁或蘆根汁解之。其肝，食之殺人。”