[俗名]水獺、水狗、獺貓。 [性味]性寒，味甘咸。 [功效]補(bǔ)虛弱，養(yǎng)陰除虛熱，通利二便。 [宜食]適宜體質(zhì)衰弱，虛勞贏瘦，陰虛內(nèi)熱，骨蒸潮熱之人食 用；適宜習(xí)慣性便秘，尿少水腫，以及婦女經(jīng)閉之人食用。 唐·孟詵：“，食之下水脹。”《飲膳正要》：“甘咸涼， 清血熱，理骨蒸，下水，通經(jīng)，利大小便。” [忌食]性寒，男子陽(yáng)氣不足及陽(yáng)痿之人忌食。根據(jù)前人 經(jīng)驗(yàn)，不可同柿子、兔肉同食。 南北朝·陶弘景：“，不可與兔肉雜食。”《本草圖經(jīng)》：“獺 肉，消陽(yáng)氣，宜少食。”《醫(yī)林纂要》：“忌柿同食。”《隨息居飲食譜》： “，多食消男子陽(yáng)氣。”《飲食須知》：“勿同橙橘、雞肉、雞子、兔 肉食。” [按語(yǔ)]水獺分布幾乎遍及全國(guó)各地，多棲息于江河湖泊及溪流的岸旁，挖洞于水邊的樹根或葦草灌叢下。