[俗名]豬腰子。 [性味]性平，味咸。 [功效]補腎，強腰，益氣。 [宜食]適宜腎虛之人腰酸腰痛，遺精，盜汗者食用；適宜老年 人腎虛耳聾、耳鳴者食用。 唐·盂詵：“主人腎虛。”《本草綱目》：“腎虛有熱者宜食之。 若腎氣虛寒者，非所宜矣。” [忌食]血脂偏高者，高膽固醇者忌食，因中膽固醇含量較高。 《隨息居飲食譜》：“諸病皆忌，小兒尤不可食。”